武夷山是世界乌龙茶和红茶的原产地。2011年10月25－26日，国际茶业大会暨茶产品交易会武夷山乌龙茶•红茶寻根之旅在武夷学院成功举办，本次活动由中国食品土畜进出口商会茶叶分会主办、武夷学院承办，武夷山青龙食品（九曲山茶叶）有限公司、武夷山世竹科技有限公司协办。国际茶叶委员会主席Michael J Bunston、欧盟茶叶委员会主席/英国茶叶协会主席William Gorman、加拿大茶叶协会主席Louise Roberge、越南茶叶协会主席DoanAnh Tuan，以及印度罗禅茶国际贸易公司董事长Rajiv Lochan Gupta和德国、法国、澳大利亚、俄罗斯等国茶叶代表莅临参会。

本次会议分为“高峰论坛”、“幼儿茶艺表演”、“武夷茶文化展演”、“参观茶产品企业”等四个部分，并感受了大型山水实景演出《印象大红袍》。武夷学院党委何三保书记介绍了学校的情况。武夷学院杨江帆校长从福建茶叶具有历史悠久、地理环境优越、种类丰富、种质资源丰富、产业化程度高、两岸交流频繁、从业人员众多等七大特点阐述了福建茶叶及武夷山的茶叶情况。杨江帆校长还向来宾们介绍了武夷学院茶学研究团队，并与各国代表团进行了交流。茶学与生物系主任李远华博士介绍了武夷学院茶学专业建设情况，武夷学院茶学（茶文化经济方向）是国家第六批特色专业，近年来获批了国家自然科学基金面上项目、科技部、财政部、商务部、福建省重大区域科技项目等，主编了《中国茶产业研究报告”（蓝皮书）》、《茶业经济学》、《茶业管理学》，拥有“福建省高校茶叶工程研究中心”和“福建省院士专家工作站”二个科研平台。还获批福建省人民政府的“产学研用联合培养茶学应用型人才”省级教学改革项目、省级茶学教学团队。

国际茶叶委员会主席Michael J Bunston对武夷学院茶学学科取得的业绩表示赞赏，尤其是对武夷学院在茶叶学科建设、茶叶科技人才培养、茶文化传承与创新方面所做的努力给予高度评价。他认为中国茶备受世界青睐，武夷山茶叶资源丰富，茶文化浓厚，武夷学院在推动茶产业发展方面做了大量工作，他真诚希望同武夷学院深化交流，加强合作，共推世界茶业发展。欧盟茶叶委员会主席/英国茶叶协会主席William Gorman希望能再次来武夷学院深入开展茶叶市场、茶叶科技方面合作。加拿大茶叶协会主席Louise Roberge女士认为加拿大有些地方的气候与中国的茶产区的气候相似，希望武夷学院能够在茶叶种植、农药残留控制等方面提供合作。

会议期间，国际茶叶委员会主席、各国代表与武夷学院签署、共同发表了《武夷倡议》，《武夷倡议》主要内容：一是大力弘扬、宣传并加深对武夷茶的再认识；二是重视岩茶种质资源保护；三是强化“低碳”茶业经济建设；四是重视人才培养，大力支持武夷学院茶学学科建设。