武夷学院承办海峡两岸武夷茶道高峰论坛

弘扬武夷茶道、推广茶叶科学。11月25日，以“武夷茶道—茶与健康”为主题的海峡两岸武夷茶道高峰论坛在武夷山风景高尔夫酒店多功能厅隆重举行，来自武夷学院、湖南农业大学、浙江大学等多所高校、机构的著名茶叶专家、学者从不同视角广泛探讨，提出了富有前瞻性和创新性的真知灼见。

本次论坛由福建省人民政府、海峡两岸茶业交流协会等主办，南平市人民政府、武夷学院承办，武夷山市人民政府协办。论坛旨在弘扬武夷茶道，推广茶叶科学，倡导健康生活，推动两岸交流，成为第五届茶博会的一大亮点。

南平市委常委、宣传部长兰斯文，南平市人大常委会副主任张淑云，茶叶首席专家、湖南农业大学刘仲华教授，武夷学院校长、国务院特殊津贴专家、全国优秀科技工作者杨江帆教授，《茶叶》副主编、浙江大学茶学系屠幼英教授，西南农大茶叶研究所所长刘勤晋教授，北京金必德经济管理研究院院长、中央电视台特邀经济点评专家、中国十大策划风云人物、全国著名产业规划专家沈青，台北故宫博物院研究员廖宝秀，台湾人澹如菊茶书院院长李曙韵等嘉宾出席论坛，省内外茶企业家及茶叶参展商代表，福建农林大学、省农科院茶科所、武夷学院等高校和科研单位代表，武夷山市直相关部门负责同志，新闻界和社会各界人士欢聚一堂，共谋茶叶发展。论坛由福建农林大学茶学系主任叶乃兴教授主持。

南平市委常委、宣传部长兰斯文在致辞中说，福建生态环境优越，茶树资源丰富，茶叶种植面积全国第二，产量第一。福建是茶的发源地，茶是福建的吉祥物，尤其是武夷山有着千年茶文化历史，茶文化底蕴深厚。不同的地域环境造就了各具特色的茶文化，正是多样性使海峡两岸的茶文化相互交融、相互辉映。兰斯文表示，此次海峡两岸专家学者、茶界精英齐聚武夷山，共论茶道，将更好地诠释茶道精髓，可以促进两岸携手发展茶产业、打造茶品牌、弘扬茶文化，在深化经贸文化交流合作方面也将具有重大意义。

论坛上，茶叶首席专家、湖南农业大学刘仲华教授在论坛上发布《大红袍与健康研究》报告。刘仲华教授带领专家团队多年来以武夷山老记茶业有限公司的老记大红袍为研究对象，采用现代最先进的仪器分析技术，在分析大红袍品质与功效成分的基础上，从细胞、基因、蛋白质水平上诠释大红袍的抗衰老、降脂减肥、抵御辐射、调理肠胃等保健养生功能的科学机理。

武夷学院校长、国务院特殊津贴专家、全国优秀科技工作者杨江帆教授简论苏树林省长《武夷茶道》之内涵。杨江帆教授指出，2011年9月中旬，福建省省长苏树林在陪同吴仪同志考察武夷山期间，题写了《武夷茶道》：“武夷茶道，诚儒之道，佛之道，道之道。禀天地之精华，撷草木之芳润，得圣贤之妙谛；和阴阳，融太极，修仁德；凝于心，化于神，寓于行。武夷茶道，洵无道之道也。”这里的武夷茶道是以武夷茶为代表，指的是福建茶道，乃至中国茶道。《武夷茶道》以独特视角，揭示了武夷茶道深厚的文化底蕴；揭示物质与文化场景，提炼了武夷茶道哲理意蕴；以睿智的眼光，升华了武夷茶道的至高境界。

《茶叶》杂志副主编、浙江大学茶学系屠幼英教授作《红茶与人类健康研究进展》专题报告；台北故宫博物院研究员廖宝秀作《台北故宫历代茶器艺术赏析》专题报告；台湾人澹如菊茶书院院长李曙韵作《台湾现代茶艺演变与进展》专题报告；北京金必德经济管理研究院院长沈青作《如何实现武夷山茶文化与旅游产业的双赢发展》专题报告；西南农大茶叶研究所所长刘勤晋教授作《中国茶道与养生》专题报告。

茶业专家还与企业进行互动交流。与会领导为主讲嘉宾颁发证书。

此次论坛的举办，将促进人类健康发展，扩大两岸交流，深化地区合作，引领茶产业发展。