东南网-海都报闽南版12月29日讯（记者 林桂平 通讯员 章财根） 12月22日上午，“2011年闽台茶乡交流会”在福建安溪龙涓乡举行。该活动由华夏文化促进会发起，福建省台办、泉州市台办指导，安溪县人民政府主办，龙涓乡人民政府、福建紫云山旅游投资开发有限公司承办，台湾茶文化推广协会、中国茶业国际发展促进会协办。活动从12月21日至23日，来自台湾涉茶组织、产茶乡镇的代表与福建产茶乡镇代表、茶叶组织代表、各界嘉宾300多人参加盛会。 活动包含两岸产茶乡镇对接签约、历史人文纪录片《紫霞云天林鹤年》开机、海峡茶乡网点击开通、2011年龙涓杯秋季茶王赛颁奖、海峡两岸共建紫云山文化产业园暨中国乌龙茶文化村奠基、两岸乡土文化演出等。 海峡两岸共建茶文化产业园 作为活动的重头戏，海峡两岸共建紫云山文化产业园暨中国乌龙茶文化村实现顺利奠基。 据悉，海峡两岸共建紫云山文化产业园暨中国乌龙茶文化村项目，由华夏文化促进会发起，由台湾茶文化推广协会、中国茶业国际发展促进会和福建紫云山旅游投资开发有限公司联合共建。项目地处安溪紫云山风景区西部，中国乌龙茶文化村作为紫云山文化产业园的首期工程，将在未来3年内投入5亿元人民币。 据安溪县副县长王金章介绍，中国乌龙茶文化村核心区，将以中国乌龙茶文化展示、闽台乌龙茶合作为基础，在茶文化相关展览、表演、体验、生产、商贸、休闲、研发等领域打造完整产业链，打造海峡西岸的世界茶文化黄金路线，为中国茶产业发展服务，引领当代茶文化创意生活潮流。该项目规划建设以“一体多元”原则。一体，即以体现紫云山风景区整体建设为载体。多元中，一元是文化，包括涉茶讲坛、文化节、庙会、书画、摄影、影视、八卦等形态的建立；一元是农业，通过龙涓乡地表的茶、酒、竹、菇等风物的整合，涵盖水利、林业建设等；一元是对台，通过龙涓地表的涉台文物保护申报、姐妹乡镇对接、紫云山与台湾各大风景区缔结等形式，成为台湾同胞寻根、进香、旅游、养生目的地，以及两岸青少年交流场所等。 两岸重要产茶乡镇对接签约 2011年闽台茶乡交流大会上，龙涓乡乡长谢昆明与台湾南投县名间乡总干事蓝芳仁签订两岸乡村农业合作备忘录。相关人士表示，作为闽台交流合作的重要载体，两地乡镇将发挥闽台茶乡交流会的平台作用，定期开展茶文化交流、研讨活动，进行涉茶产业的良性互动，共同推动两岸茶产业的可持续发展。 据悉，龙涓乡位于安溪西南部，与漳州市的长泰县、华安县接壤，地处安溪、华安、长泰的金三角，土地总面积372.92平方公里，是安溪县幅员最辽阔的乡镇。龙涓产茶有着千年历史，早在唐末就有零星栽培，至明代颇有名气。近几年来，龙涓乡党委、政府深入开展“茶业绿色行动”，实施“生态、健康、优质、品牌”四大工程，促进龙涓茶产业快速提升。目前全乡设36个行政村，总人口71215人，现有茶园4万亩，年产茶叶5000吨，是安溪铁观音的传统主产区之一。 名间乡位于台湾省南投县西部，浊水溪北岸，总面积为83.0955平方公里，总人口为41619人。名间乡土壤肥沃，适合种植茶、生姜、凤梨等农特产，尤其是茶叶，产量更是位居全台第一，几乎处处可闻茶香，是台湾最重要的产茶地。 闽台茶乡首建官方网站 活动当日，作为海峡两岸产茶乡镇最重要的网上交流平台，海峡茶乡网点击开通。作为闽台茶乡交流会的官方网站，“海峡茶乡网”本着“立足茶乡、沟通两岸”的宗旨，是目前海峡两岸唯一一家突出两岸茶业合作发展和茶文化即时资讯的综合性门户网站。 据悉，网站开设有“两岸茶业要闻”、“大陆茶乡”、“台湾茶乡”、“海峡茶话”等栏目。网站还收录了大陆108个重点产茶县的资讯，网友可点击进入各县的政府公众信息网，浏览了解最为准确和权威的茶业资讯。同时，网站正在开发建设网上“海峡茶城”，使之既成为两岸茶业资讯汇聚的平台，更成为两岸茶叶品牌展示的窗口、茶叶产品在线交易的平台。业内人士指出，海峡茶乡网建立之后，将为越来越多的两岸产茶乡镇和茶人，提供更为紧密的线上沟通、交流、互动。 《紫霞云天林鹤年》开机 作为本次活动结出的主要成果之一，当日，大型历史人文纪录片《紫霞云天林鹤年》顺利开机。 林鹤年，晚清著名茶商、诗人，安溪芦田人。林鹤年的茶诗为当代研究清末闽台茶叶生产提供了丰富的资料，更为博大精深的中华茶文化写下浓墨重彩的一笔。据介绍，《紫霞云天林鹤年》纪录片分为三集，每集20分钟左右，配以普通话、闽南语配音。将以林鹤年本人曾生活古民居建筑特色的历史还原、林鹤年故居的自然环境、林鹤年生活年代的社会大环境背景及其赴台湾开发等生平介绍、林鹤年精神价值作为区分章节，一一挖掘、由浅入深、逐层展现。 两岸携手茶业共赢 业内人士称，旨在推动两岸茶品种、技术、产业、文化交流和区域对接合作的“2011闽台茶乡交流会”，必将掀起新一轮闽台茶乡互补互动，必将进一步促进两岸在产业、经贸、文化等方面的合作交流。而本次活动，为两岸茶人提供了一次难得的交流平台，一场观点的碰撞由此展开。 两岸交流以茶为媒 闽台交流协会副会长韦忠慈表示，闽台两地历来有以茶会友的传统文化，茶文化已经成为两岸交流交往的重要载体和纽带。闽台茶业同根同源，两地茶乡有很强的互补性，茶产业合作空间广阔。台湾拥有先进的茶叶精加工技术、茶叶机械设备制造技术、贸易营销理念等优势，安溪拥有驰名世界的铁观音品牌，珍贵的茶树品种资源，悠久深厚的茶文化和几十万的技能型茶农，开展闽台茶叶乡镇对接交流，有利于弘扬同根同源的茶文化，有利于闽台两地茶乡建设相互借鉴，促进茶产业对接合作，更有利于深化两岸基层交流，扩大两岸特色乡镇影响，促进两地乡镇更趋深入和有效合作。 安溪县举办闽台茶乡交流会，是近几年来开展闽台乡镇对接交流的延伸和发展，而且更具区位优势，更凸显专业特色两岸交流活动。国台办对此项活动非常重视，并将本次活动列入2011年重点交流项目。 茶的未来在精品化 国民党中常委、台湾知名民意代表纪国栋认为，茶已经从强调生津止渴的功能，发展到如今注重其养颜、助消化、美容等方面的养生功效。茶如果仅仅当作普通农作物，它的发展空间就有限。如果能把茶定位为精品、艺术，未来的发展将无可限量。所以茶不在量多，而在质的提升。 茶是一种软实力，它在世界的推广将有利于中国文化的传播。茶如何超越咖啡、软饮料，这是作为茶人思考和努力的问题。 纪国栋表示，闽台茶乡交流，让两岸的交流从官方走向了民间。两岸持续、深入基层的交流意义重大，不仅有利于两岸的双赢，还将带来专业领域的突破。他认为，文化建设，也可以以茶为媒。 安台茶业一脉相承 安溪县委常委、宣传部长、教育工委书记刘锦川认为，闽台茶乡交流会系列活动的举办，为两岸茶品种、技术、产业、文化交流和区域对接合作提供了新的平台，必将进一步促进闽台茶乡互补互动，促进两岸在产业、经贸、文化等方面的合作交流，影响深远，意义重大。 安溪是全国产茶大县、世界名茶铁观音的发祥地，合着中华茶产业振兴繁荣的节拍，安溪茶产业厚积薄发，迅猛发展。铁观音香飘宝岛，乌龙茶情系两岸。安溪与台湾的茶产业一脉相承，一味同心，长期以来互动良多，交往密切。以闽台茶乡交流会系列活动的举办为新的起点，安溪将乘势而上，再接再厉，勇于担当，为两岸和平发展，为两岸茶产业繁荣发展作出新的更大贡献。 创品牌需谨慎 台湾茶文化推广协会理事长叶淑盆表示，随着ECFA的实施，2012年开始台湾茶将零关税进入大陆。这次的闽台茶乡交流会为此开了个好头。以前，台茶主要销往日本、美国等地，近几年，随着两岸交流的加强，台湾茶开始大量进入大陆市场，ECFA的实施，将使两岸的交流更加频繁。 叶淑盆认为，目前，大陆茶叶市场竞争激烈，作为企业必须找出自己的优势，或选择做生产，或是做品牌。做品牌，是条不归路。要想做长久的品牌，市场方向要抓准，口袋要够深，茶专业技术要够扎实。品牌靠品质，品质靠管理，她认为，做品牌不可太随便。 走精制、有机、创新、规范路线 海峡两岸优质乌龙茶展销会会长杨山虎对于福建茶产业的发展，提出了几点建议：第一，茶园管理要走精制茶叶路线；第二，提倡、推广自然有机茶的理念；第三，对茶叶加工设备进行改良，提倡茶机械的创新研发，台湾目前已经使用第六代的茶机械了，而福建不少地方的茶机械还是停留在第三代；第四，茶叶建议进行分级包装，规范茶叶市场价格，为消费者提供透明的消费环境。 以机械化制高档茶 台湾南投县名间乡农会总干事蓝芳仁认为，台湾的乌龙茶无论是茶种或制作技艺都源于福建，此次两个茶叶重镇交流对接，台湾茶文化回归祖地，必将更好地取长补短、共同发展。 近几年，不少茶人都在提倡制茶技艺的传统回归，手工茶备受业内的关注。很多人都认为，要做出高档茶，就不能靠机械化。对此，蓝芳仁表示，台湾名间乡有95%以上的茶园都是采用机器采茶。用机械采出来的茶青照样能做出高档茶。经过验证，只要茶树生长健康、健壮，用机械采摘的茶青跟手工采摘的茶青一样，都可做出高档茶。可见，茶叶品质的提升关键还是要看茶园管理。 |