专家介绍，茶叶的香气物质主要在茶梗和嫩叶的主脉中，其香气由第一叶至第三叶逐渐下降，茶梗中的香气则最高，且嫩梗中的氨基酸高于嫩叶。每天食用6克茶叶梗，可以很好地预防衰老和防辐射。除此以外，常饮茶梗还能起到一些预防疾病的功效。