茶叶作为千家万户日常饮品，受欢迎程度可见一斑。不仅口味独特，还因为它对人体能起一定的保健和治疗作用。翻开茶时史料，有关饮茶与健康的记载很多很多，这些记载把茶叶的效用描绘得十分神妙，就是一些古代名医在著述中对此也有不少阐述。现代生物化学和医学研究证明，在茶叶的化学成分中，有机化合物约有450种以上，无机矿物营养元素不少于15种，由此可见，茶叶对人体既有营养价值，又有药理作用，与人们的身体健康息息相关。

        自古以来，茶叶的制作都是利用人工炒制，到近些年，一些利于茶叶快速炒制的机械业应运而生，虽然机械使茶叶的炒制速度更快，但炒制过程中会破坏了茶叶的完整性，故而使茶叶生产出来时没有原先的色泽和形状及香味，为此，锐奇公司经过一系列的研究，发现很多中小型企业想利用微波茶叶杀青烘干设备来对茶叶进行杀青干燥，但一般微波茶叶杀青机的价格却使这些思想靠前的企业望而止步，对此，锐奇生产出一种小型微波茶叶杀青干燥箱，专门为中小型企业量身定做，不仅能够满足高档茶叶的杀青烘干，而且制作价格也在这些企业的接受范围之内，这不仅是一个技术上的突破，也是行业中的首例，给中小型企业发展带来了巨大地推动。

微波茶叶烘干机的干燥特点总结如下：

1、微波烘干机热惯性小、加热的即时性、易于控制:微波输出的能量即刻就被物料吸收而加热。但对于传统加热，它们输出能量同时被物料吸收和冷的炉体吸收。微加热只需用电，只要控制微波功率即可实现立即加热或终止，没有预热过程。应用人机界面和PLC可实现工艺过程的自动化控制。

2、微波烘干机加热迅速、高效节能:微波加热与传统加热方式(热传导、对流、辐射)的机理完全不同，它是使被加热物料本身发热，不需要热传导过程而且设备与空气不吸收热量，物料内外在瞬间达到加热温度，与传统的电加热、远红外加热相比节能2-3倍以上。

3、微波烘干机占地少、安全环保:微波能量集中有且加热迅速，使其占地少。科学的漏能抑制系统使微 波泄漏严格控制在国标范围以内，不产生放射性危害，且整个过程无有害气体排放，不产生余热和粉尘污染。

4、加热均匀、提高产品质量:微波烘干机微波能渗透到物料内部，使物料表里同时产生热能，选择性加热使物料加热均匀性好，不会产生外焦内生现象。随着物料表面水分不断蒸发，物料表面屋温度将略低于里层温度，形成的温度梯度由内指向外，与加热过程中伴随发生的蒸汽压迁徙方向与热量迁移方向均一致。据物料干燥理论，这种加热状态是极有利于物料干燥的。

        随着干燥领域越来越先进的技术的出现，微波干燥也相应了号召，越来越多的微波产品丰富着这个行业，给越来越多的企业带来巨大地经济效益，因为微波干燥具有独特地杀菌消毒作用，所以食品行业利用微波设备进行干燥和杀菌消毒，也给广大消费者的健康带来了保证，这也是所有微波企业最想见到的。