本发明公开了一种用乌龙茶茶梗为原料制备乌龙茶茶梗提取物的方法和应用，它采用浸提溶剂萃取乌龙茶茶梗，萃取液经过滤、浓缩后制得；其外观为墨绿色稠状液体，具自然的花果香，茶清香，香气透发，自然醇和；可溶于水、丙二醇、乙醇；主要成分包括碳氢化合物(烯类为主)、醇类、酯类、酮类，本发明工艺、设备简单，操作方便，提取物不存在溶剂污染，丰富了植物源香料香精品种；用于卷烟生产中，能赋予烟草特殊的香气，丰富烟香、减少刺激和杂气、改善口感余味；且充分利用了浸提溶剂中丙二醇的定香作用，延缓了香气物质的稀放，并且还能取到保润的作用；同时，由于其原料为废弃物，生产成本低，还可使茶农增收。