海峡两岸茶业交流协会是在福建成立的第一个全国性、综合性的联系海峡两岸的茶业社团组织，为海峡两岸地区有关茶产业、茶文化的法人和自然人自愿结成的非营利性组织。经民政部、农业部、国台办批准，于2011年9月25日正式成立。国家农业部为协会主管部门。

海峡两岸茶业交流协会前身是海峡茶业交流协会，成立于2008年10月，海峡茶业交流协会作为一个国家级协会，整合了福建省省级茶业行业中介组织，协会充分发扬福建茶之乡、茶之祖、茶之源、茶之韵的优势，服务“两个先行区”建设，努力推动茶产业的发展，茶文化的繁荣，茶社会的和谐，全面促进海峡两岸及福建与全国各产区茶产业、茶科技、茶贸易、茶文化的交流和发展。始终坚持服务宗旨，调研茶叶产销情况，提出对策建议；协助政府组织筹备、举办大型茶事活动；倡议茶叶行业自律，维护福建茶叶和茶企的信誉；推介福建名茶、名企，推行茶叶品牌战略；挖掘闽茶文化，宣传闽茶文化；开展闽台交流合作，两岸茶业共同发展；加强自身建设，规范协会行为等方面，做了大量的、卓有成效的工作，得到了各级政府的肯定和全体会员的信赖。

海峡两岸茶业交流协会在国家农业部和福建省委、省政府的坚强领导下，以科学发展观为指导，立足海西、着眼两岸、面向全国、面向世界、广结茶缘、不断推进两岸茶业交流合作，向更宽领域、更高层次、更广空间迈进，为各级政府发挥参谋助手作用，为茶农、茶企、茶人做好服务工作。积极推动海峡两岸以及国际茶业合作交流，促进茶业经济发展和茶文化繁荣。

海峡两岸茶业交流协会成立之时，全国政协原主席李瑞环为祝贺协会成立题写了会标牌匾，中共中央政治局原委员、国务院原副总理吴仪、省委书记孙春兰、省长苏树林、民政部副部长姜力、海峡两岸关系协会会长陈云林等给大会发来了贺信、贺词。中共中央政治局原候补委员、全国人大常委会原副委员长王汉斌出席成立大会，宣布协会成立并为协会揭牌。